Ta’ Pennellu è un ristorante a conduzione familiare gestito da Anthony, il figlio maggiore conosciuto affettuosamente come Pennellu, dal termine di famiglia e dalle sue capacità artistiche.
Fondendo le sue abilità artistiche con l’arte culinaria, Pennellu è riuscito a specializzarsi nella preparazione di piatti ispirati all’esperienza gastronomica acquisita in 15 anni di pratica. La sua passione per la creazione di ricette è iniziata quando era bambino, ascoltando il nonno marittimo che condivideva con la nonna le ricette che aveva scoperto durante i suoi numerosi viaggi. Pennellu rimase colpito dalla capacità di sua nonna di adattare queste ricette utilizzando ingredienti locali.
Questo ristorante rappresenta un sogno che si realizza per Anthony. La sua idea di ristorante non è solo quella di aspirare alla perfezione; cerca anche di deliziare i suoi clienti, che considera come un’estensione della sua famiglia.
