Tarragon restaurant Malta

Lorsque vous parcourez notre menu, vous pouvez être rassuré en sachant que nous n’avons négligé aucun détail pour trouver les meilleurs ingrédients locaux pour nos plats. Ce fromage de chèvre frais et crémeux qui vous fait de l’œil ? Il a été acheté directement auprès d’un agriculteur et fromager local, à quelques kilomètres du restaurant. L’asperge qui déborde de saveurs ? Elles proviennent d’un agriculteur de Gozo qui livre sa récolte directement à notre porte. Le chef patron du Tarragons, Marvin Gauci, s’enorgueillit de trouver les meilleurs ingrédients locaux et, avec le chef cuisinier Jonathan Bonello, ils ont créé la meilleure expérience culinaire locale, du champ à la fourchette, que vous pourrez savourer. Cette passion pour l’accent local se retrouve dans chaque plat préparé par la brigade de cuisine de l’Estragon. En réduisant l’empreinte carbone lors de l’achat des ingrédients, on obtient un repas durable tout en soutenant les fournisseurs locaux. Le Tarragon primé est tout simplement unique en son genre.